Herzlich willkommen bei Wildfleisch Franken!

Wir von Wildfleisch - Franken bieten Ihnen nur heimisches Wildfleisch ( Wildbret ) aus der eigenen Jagd und somit von Tieren die in den Wiesen, Feldern und dem Abenberger Wald leben und sich dort ernähren. Durch diese Lebensweise einhält das Fleisch 20% weniger Fett als Mastfleisch und ist frei von Medikamenten und Wachstumshormonen.

Unser Wild ist ein absolut hochwertiges Lebensmittel mit :
- wenig Fett
- leicht verdaulichem Eiweiß
- feinfaserige Muskelstruktur

Kalorientabelle WildfleischSehen Sie hierzu die Tabelle:
"Zusammensetzung und Nährwert von Wildbret
"
(Auf Tabelle klicken)


Ich selbst bin in einem Jägerhaushalt aufgewachsen und habe seit 1988 selbst den Jagdschein.

Unser Wild wird vom Ansitz (Hochsitz) oder auf der Pirsch erlegt und sofort ohne lange Transportwege in unserer Wildkammer versorgt. Dadurch erreichen wir nur erstklassige Wildbretqualität.

Da ich seit über 20 Jahren selbstständiger Metzgermeister bin, werden alle erlegten Tiere laut der gesetzlichen Bestimmungen untersucht, dann fachgerecht in küchenfertige Portionen ihrer Wahl zerlegt.

Ihr
Andreas Fischer